Curso de Iniciación al Conocimiento y Cata de los Vinos

Se convoca un nuevo Curso  de Iniciación al Conocimiento y Cata de los Vinos, con arreglo a los siguientes días y horarios.

Jueves en horario de 18.00 a 21,00 horas Grupo I

Viernes en horario de 18,00 a 21,00 horas Grupo II

El plazo de matrícula estará abierto hasta el día 26 de Enero 2018 

Las clases comenzarán  los días 26 de Enero para el Grupo I y 27  de Enero 2018 para el Grupo II

La matricula se puede realizar on-line desde el siguiente enlace...
http://ve.ugr.es/pages/casa-de-porras/modulo_actual/moduloi2018/matriculamodulo1
Códigos:
Grupo I Jueves CP049 A
Grupo II Viernes CP049 B

Estos cursos son abiertos, no es necesario pertenecer a la comunidad universitaria

¿A QUIEN VAN DIRIGIDOS ESTOS CURSOS?

Estos cursos, están dirigidos a todas aquellas personas mayores de 18 años, que deseen adquirir y aumentar sus conocimientos sobre el mundo vinícola y el análisis organoléptico de los vinos

Temario Curso de Conocimiento y Cata de los Vinos

MÓDULO TEÓRICO:

Historía, Ampelografía, Suelos, Plantaciones, Variedades o castas de uvas. La uva como materia prima, Elaboraciones de Vinos Blancos, Elaboración de Vinos Rosados, Elaboración de Vinos de Maceración Carbónica, Elaboración de Vinos Tintos, Métodos de las elaboraciones de los Vinos Espumosos, Elaboración de los Vinos Generosos, Eiswein (vinos de hielo), Tokay y vinos de Oporto, la Crianza de los vinos, Compra, Conservación y Servicio. Los Sentidos en la Cata.

MÓDULO PRACTICO:

Una sesión de entrenamiento y reconocimiento de aromas preparados, 3 Sesiones del Análisis Organoléptico de vinos, blancos, tintos y espumosos en las tres fases de la cata, visual, nasal y gustativa.

Objetivo de este blog

Los objetivos de este blog, son los de informar, comunicar y establecer una vía de contacto, entre los alumnos y antiguos alumnos del los cursos de cata de la "Casa de Porras".

Donde se imparten los cursos?

Ver Placeta Porras en un mapa más grande


Los cursos se imparten en la "Casa de Porras", edificio del siglo XVI,con portada renacentista, patio central con pilar y jardín exterior.Se encuentra ubicado en el histórico barrio del albaicin,en la Placeta de Porras, frente a la Alhambra